烧烤店后厨都干什么活

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后厨的话还是比较忙的，如果生意比较好的话，主要就是做一些协助工作呀后厨的工作内容有组织炉灶、砧板、打荷、传菜人员做好各项准备工作，掌握菜肴的出品质量。

1、后厨岗位大致分为勤杂工、洗碗工、切配工、炒制。

2、在厨师长的直接领导下，全面完成好后厨加工制作工作。

3、厨房安全注意事项，注意火焰颜色，使用燃气灶是要检查好其火焰颜

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