糍粑辣椒是什么

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     就是一种辣椒饼，用糯米做好的糍粑，剁一些青辣椒，然后搅拌均匀，放玻璃罐里储存，每次吃的时候盛一些出来，蒸十分钟就可以吃，很美味！

糍粑辣椒是什么

糍粑辣椒人们第一想到的肯定是糍粑粑粑，但是糍粑辣椒是贵州的一种调味品，它主要有辣而香的一种辣椒制作，将辣椒籽去除，放入聪姜蒜浸泡就可以制作出糍粑辣椒，糍粑辣椒还是很美味的，只是很多人不知道，在贵州几乎家家户户都会制作。

糍粑辣椒是什么

糍粑辣椒是贵州人非常喜爱的调味品和民间小菜，就是把辣椒剁碎、绞碎或捣碎，最后形成一团团像糯米糍粑一样，富有粘性的辣椒泥。

贵州糍粑辣椒其实有两种不同的做法，一种是用干的红辣椒来制作的，主要用于制作红油或当作调味品使用。另一种糍粑辣椒是用鲜的青辣椒或红辣椒来制作的

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