汉阳肉丸子的正确配方

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老汉阳肉丸用料：

五花肉馅儿 500克鸡蛋 2个去皮馒头 1个葱姜花椒水 50ml淀粉 适量盐蚝油 适量料酒 1勺胡椒粉 少许

老汉阳肉丸做法：

步骤 1

因为不喜欢吃葱姜但是又喜欢葱姜的味道，所以煮料水吧。

步骤 2

大概煮三分钟把葱姜花椒滤出来留料水备用

步骤 3

一斤肉馅儿俩鸡蛋 盐 料酒 蚝油 胡椒粉 打上劲儿

步骤 4

去皮馒头搓碎和淀粉一起 加入打好的肉馅儿里

步骤 5

虎口挤丸子

步骤 6

中火炸丸子

步骤 7

炸成柿红色

步骤 8

捞出控油

步骤 9

表皮脆香 内芯松软

步骤 10

干吃 炖煮都很美味

步骤 11

一个个圆滚滚的丸子煞是可爱

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