竹笋怎样放冰箱冷冻

方法

新鲜竹笋剥壳，切成两半，沸水中焯一分钟左右，捞起沥干水分，然后放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏。

这样放置里面的营养价值流失比较少

竹笋怎样放冰箱冷冻

将新鲜的竹笋根部切掉，剥掉笋壳，笋梢部分留点嫩笋衣不要全部剥光，然后把剥好的笋切成拇指长短的细条，切好的笋开水煮5分钟左右，盛出放凉沥干水分，拌入适量食盐。最后用密封袋或者保鲜袋装好，放入冰箱冷冻室冷冻即可。

竹笋怎样放冰箱冷冻

未沾水的笋片，用密封的容器装起，放入冰箱冷冻保存。或者用一个大的保鲜袋，记得将保鲜袋口系紧。笋片如果沾水了，再冷冻保存，笋肉容易冻坏，并且在之后取食时也不是很方便。