死猪排骨和正常排骨有什么差别
2022-02-03 分类:百科
TIPS:本文共有 216 个字,阅读大概需要 1 分钟。
区分死猪排骨和正常排骨要看,排骨肉的颜色,肉的气味,肉的弹性,表皮有无斑痕等。
正常排骨肉颜色鲜红有光泽,无异味有肉香味,表皮无斑痕,肉富有弹性,用手指按压凹陷后会立即复原。
死猪排骨肉颜色呈黑红或褐红色,表面风干,血腥味较重。肉明显没有弹性。有的表皮有可能有血斑。
死猪排骨和正常排骨有什么差别
病死猪肉颜色发红发紫,无光泽,表皮上常有紫色出血斑点。再看脂肪,新鲜猪肉的脂肪呈白色或乳白色,有光泽病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽
小编精心整理的这篇内容:死猪排骨和正常排骨有什么差别,如果你看到此处请一定要收藏哦!
阅读剩余内容