禾虫和蚯蚓有什么区别

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在广东人的餐桌上，有一种奇特的河鲜———禾虫。禾虫是何物呢在动物学上，它属于环节动物多毛类。

多毛类又统称沙蚕，禾虫就是沙蚕的一种，学名叫疣吻沙蚕。禾虫在我国主要产于珠江口咸淡水交汇的稻田和河滩淤泥中，不轻易为人所见。一年捕捞仅有两个周期，一般为春秋两季，约在每年端午节及中秋节前后为捕捞期。

早造以农历四五月盛产较多，晚造在农历八九月出产，不但数量较大，而且虫体更为肥美。在此时节，成熟的禾虫爬出淤泥，浮游在水面上觅食和交配繁殖，并随水漂流。当潮水退时，渔民或农民在河道水口设一张较密的眼网，就可将禾虫捕获。近年也有人改造禾虫滩，为禾虫繁殖提供优良条件，以增加禾虫产量，禾虫在我国主要产于珠江口咸淡水交汇的稻田和河滩淤泥中，不轻易为人所见。

禾虫和蚯蚓算得上是“同族兄弟”，两者在外形上有许多共同之处，都具有体节。不同的是，蚯蚓没有眼睛，是地道的“瞎子”禾虫却有眼睛，且不只一对而是两对蚯蚓没有脚，禾虫却有几十对叶片状的脚。

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