柳木和松木菜板哪个好
2022-02-18 分类:百科
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松木菜板更好一些
松木菜板它不是普通的木头,是把木头经过高压,变成薄薄的一块,密度很高,连水分也很难渗入,所以不会发霉。
优点:1、轻薄,在厨房不占地方
2、硬度高不伤刀,防霉抑菌,用好几年也不会发霉
3、无需保养,不用浸油不用麻烦,沥干放置即可。
4、两面可用,买一块,就能生熟分开,省钱。正面全光滑,还能揉面,嘿嘿
柳木和松木菜板哪个好
柳木菜板好,松木有股味道,不适合做菜板,因为柳木质地柔软,容易受潮的特性,用柳木做的菜墩,不毁刀刃,不掉屑,不连刀,声音沉闷,并且使用时刀“离缝即合”,就是说砍出来的刀缝,刀提起来以后,刀缝就自然合上了。
剁东西时多余的油脂、汁液会被柳木吸收,过后轻轻一刮就出来了。
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