牛排的制作方法

牛排是一道美味的西餐，也是家庭聚餐、朋友聚会的经典菜品。下面，我们来介绍一下牛排的家常做法。

所用材料：

牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油、大蒜、迷迭香。

制作步骤：

Step 1：提前腌制

将牛排洗净，在两侧抹上盐和黑胡椒，再淋上适量的橄榄油，用保鲜膜包裹住，放在冰箱里腌制2-4小时。

Step 2：调制佐料

在碗中放入适量的黄油，加入切碎的大蒜和迷迭香，搅拌均匀备用。

Step 3：烤制牛排

将平底锅加热至6成热，放入腌制好的牛排，煎至两侧表面呈金黄色。然后放入预热至200℃的烤箱烤制5-10分钟，翻面再烤5-10分钟即可。

Step 4：涂抹佐料

将调制好的佐料涂抹在烤好的牛排上，撒上适量的盐和黑胡椒，再用一层保鲜膜覆盖住，静置5分钟。

Step 5：切片装盘

将牛排切片，装盘即可。

至此，家常牛排的制作就完成了。快来试试吧！

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