下饺子什么意思

下饺子就是煮饺子，因为下饺子的一瞬间手里拿着盖帘要倾着用手慢慢点把饺子往锅里那滚开的沸水里拔，从高处到低有下的意思，就好似人从沙潍到大海里游玩常说看着象下饺子一样。饺子是传统美食逢年过节中国人最喜欢包饺子，下饺子，吃饺子。

下饺子什么意思

下饺子就是煮饺子，也就是先包了一大堆饺子在盖联上，然后放一大锅水烧，等烧开了，把盖联上的饺子倒进滚开的水中，在里面煮就叫下饺子，这个下饺子一般都是在春节时期，儿女们都回家过年，在一起包了很多饺子，到吃饭时，妈妈会说我去下饺子，也就是煮饺子了。

下饺子什么意思

饺子是北方人最喜欢吃的一种主食，这种食物在生的时候需要放到水中煮熟，这个过程就叫做下饺子。

还有一层意思，形容人很多，像饺子下到锅里一样，人挨着人。比如说公共游泳池里的人很多很挤——一个个跳入水里就好像下饺子一样。

不粘的技巧

一、和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。

二、水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。

三、饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了

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