马斯卡彭奶酪和安佳奶酪区别
2022-03-02 分类:百科
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马斯卡彭奶酪:是一种将新鲜牛奶发酵凝结,继而取出部分水分后所形成的“新鲜奶酪”。
原产地于意大利,软硬程度介于鲜奶油与奶油乳酪之间,带有轻微的甜味及浓郁的口感。由于保质期短,难以保存,所以市售的价格一直很高昂。
安佳奶油奶酪:是一种未成熟的全脂奶酪,牛奶发酵而成。奶油奶酪开封后非常容易变质,所以要尽早食用。一般用来制作芝士蛋糕。
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