农国栋萝卜牛腩做法

萝卜牛腩做法

主料：牛腩1000、克萝卜1000克、姜20克、葱10克、花椒5克、香叶5克、八角6克、色拉油10克

辅料：豆瓣酱3匙、海鲜酱3匙、红烧酱油2匙、蚝油2匙、米酒15克、盐4克、糖3克

做法：

步骤1 准备各材料，牛腩用清水泡泡血水步骤2 姜切片，萝卜去皮切块

步骤3 牛腩用一锅清水，把血水煮去

步骤4 把牛腩捞起，稍晾后，切成方块状，待用

步骤5 热锅，下小许的色拉油，爆香姜、香叶、八角、花椒

步骤6 投入牛腩块翻炒均匀

步骤7 把所有的调味料混合好后加入锅里

步骤8 注入适量的热水，煮1小时左右

步骤9 把萝卜块放锅内，加盖小火继续煮

步骤10 牛腩、萝卜煮1.5小时后，加入盐调味

步骤11 待盐溶化后，即可关火

农国栋萝卜牛腩做法

步骤1冷水下锅，烧开捞出.步骤 2锅烧干

步骤 3准备的材料步骤 4锅中倒油加热

步骤 5油热放入姜、蒜、八角爆香

步骤 6加入牛腩步骤 7加入盐、生抽

步骤 8加入水、糖、料酒烧开

步骤 9水开加入萝卜、料包，烧开后关小火炖2小时左右。

步骤 10大火收汁步骤 11出锅