加工厂是个体户还是个人独资

加工企业可以是个人独资企业，也可以是合伙企业，还可以是股份有限公司，或者中外合资等等，没有规定加工类企业一定应该是什么类型的，办理营业执照时可以按加工厂的实际情况，注册成立相适应的类型。