潮汕虾虎鱼怎么做
2022-03-22 分类:百科
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虾虎鱼材料:
活虾虎鱼(琵琶虾)500克,鲜姜末、香醋、盐、香油各适量。
做法
1、将虾虎鱼洗净,放开水中煮熟(壳变红色)。
2、碗内加醋、姜末、盐、香油调成汁
3、放入葱料酒,红枣,醋,大火烧开。
4、等到十五分钟后放入豆腐,再煮五分钟左右。
5、豆腐熟后就可以放入胡椒粉,盐,麻油和葱花即可。
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