咸鱼蒸猪板筋的做法
2022-03-27 01:26:52
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主料：
咸鱼1条
五花肉250克
辅料：
姜5克
蒜3瓣
酱油1汤勺
料酒1汤勺
细砂糖5克
植物油1汤匙
步骤1
五花肉洗净切片，咸鱼斩件，炒锅里植物油热后，放入少量的细砂糖，把糖溶化，下五花肉片，爆炒
步骤2
把五花肉爆香至金黄色，放入准备好姜片和蒜粒，继续把五花肉炒香，逼出五花肉的油脂
步骤3
下咸鱼，把全部炒至金黄
步骤4
放入1汤勺酱油和1汤勺料酒，拌匀，铲起放在碟子里，煮饭时放在电饭锅里，让电饭锅一边煮饭一边蒸咸鱼和猪肉
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