芝麻油热豆腐的做法大全

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原料：老豆腐半块、郫县豆瓣酱半勺、花椒油1勺、姜葱蒜末少许、红烧酱油半勺、生抽半勺、小葱花少许、鸡精少许、水淀粉少许。

做法步骤：

1、热锅热油，放入豆瓣酱。

2、小火炒香炒出红油。

3、倒入姜葱蒜末，继续翻炒。

4、放入提前焯过水的老豆腐，轻轻翻炒两下，放入生抽，红烧酱油，翻炒均匀。

5、倒入没过三分二豆腐的开水，加入花椒油。6.焖炖十分钟。

7、水淀粉调好，豆腐炖入味后，开大火收汁，倒入水淀粉，翻炒均匀，放入少许鸡精调味。

8、出锅撒少许葱花。

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