油椒酱油的腌制方法
2022-04-20 分类:百科
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准备:辣椒1斤,酱油300g,姜50g,蒜50g,盐20克,糖20g,味精5g,白酒20g,油1勺。
做法:1将辣椒的梗剪掉,然后从辣椒的尾部剪到距离辣椒根部2cm左右。辣椒放在开水中烫下,捞出放凉。
2:将油倒入炒锅中加热,然后盛出放凉。
然后酱油倒入炒锅,加入白糖、盐煮开,放入姜丝、味精关火,放凉。
3:放凉的辣椒整齐的放在保鲜盒中,将切好的蒜片平铺在辣椒上。
4:然后倒入白酒、酱油、油,盖上盖子。腌制一晚上就可以食用。
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