桑花什么时候采

桑树的花期是四月份和五月份期间，这与桑树的生长环境有很大的关系，在不同的地区种植桑树，桑树的花期也可能稍微有些差距。

四月桑叶最茂盛的时候，采摘一些备用，等到十月霜降后，树上的叶子已经凋落大部分，还有一些留在枝头，那些剩下的叶子就叫神仙叶，把它们采下来，和前面采下的叶子一起阴干然后切成细丝，代替茶叶，可以泡水喝，也可以煎煮。