芥末炖白菜做法
2022-05-09 分类:百科
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原料大白菜500克。
调料白糖10克、芥末50克、白醋5克、盐3克、香油10克、酱油适量。
做法
步骤1
大白菜择洗干净,下入开水中烫熟,空水待用
步骤2
将芥末放在碗中,用沸开冲开,并按同一个方向搅动,同时加入醋、盐、白糖、酱油和香油
步骤3
将调好的芥末汁,倒在白菜上,卷成卷,切成小段,码在一个盘子里即可
烹饪技巧
此菜不但能润肠,促进排毒,还能促进人体对动物蛋白质的吸收,能起到消食通便的功效
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