麻辣牛肉片家常做法

食材清单

牛里脊 300克 、 杭椒 5棵 、 彩椒红色 半个 、 淀粉 0.5勺 、 葱姜 适量 、 葱伴侣6月香辣椒酱 0.5勺 、 有所思鲜椒酱 1勺 、 料酒 1勺 、 糖 1茶匙 、 水 4勺 、 酱油 1勺 、 水淀粉 2勺

做法步骤

步骤1

牛肉洗净后顶刀切片，杭椒彩椒改刀。

步骤2

这道菜特别入味又下饭，不用盐不用鸡精，全凭葱伴侣6月香辣椒酱和有所思鲜椒酱来提味

步骤3

牛肉片里，加入0.5勺辣椒酱，1勺酱油，0.5勺淀粉，4勺水，1茶匙糖，抓匀腌10分钟左右

步骤4

葱姜切成末

步骤5

炒锅烧热，倒适量油，爆香葱姜末。

步骤6

倒入腌好的牛肉片，1勺料酒，炒至变色。

步骤7

加入1勺有所思鲜椒酱。

步骤8

最后下入彩椒杭椒。水淀粉勾芡，出锅。

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