菠萝炒饭的制作方法
2022-05-20 分类:百科
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菠萝炒饭是一道美味可口的中式主食,深受广大食客的喜爱。它的味道鲜美,口感绵软,色泽诱人。今天就让我们来一起学习一下制作菠萝炒饭的方法吧!
所需原料:
1、米饭400克
2、菠萝一个
3、熟火腿肠50克
4、虾仁50克
5、葱花适量
6、盐适量
7、鸡精适量
8、油适量
步骤一:准备原料
1、将米饭用清水冲洗干净,并放入蒸锅中蒸熟备用。
2、将菠萝去皮,去核,然后切成小块。
3、将火腿肠切成小块,虾仁洗净备用。
步骤二:炒菠萝和虾仁
1、将锅中油烧热,加入葱花爆香。
2、放入菠萝块和虾仁,翻炒几分钟,等虾仁变红后捞出备用。
步骤三:炒火腿炒饭
1、将锅中油烧热,将火腿肠炒香。
2、将蒸好的米饭放入锅中翻炒均匀。
3、放入炒菠萝和虾仁,继续翻炒均匀。
步骤四:调味出锅
1、加入盐和鸡精,翻炒均匀。
2、最后撒上葱花,搅拌均匀即可出锅。
小贴士:
1、米饭最好是提前蒸熟一天,如果是当天煮的米饭,应该晾凉后再用,否则容易变糊。
2、在炒火腿肠和炒饭的时候火候要适中,火过大容易焦糊,火过小无法使饭粒散开。
3、如果口味比较咸,可以少加盐,火腿已经足够咸了。
4、如果不喜欢虾仁,可以用鸡肉、牛肉等其他食材代替。
好了,这道菠萝炒饭就介绍到这里了,相信大家已经掌握了制作方法,赶快试试吧!
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