江西赣州米酒泡辣椒的做法
2022-05-25 分类:百科
TIPS:本文共有 129 个字,阅读大概需要 1 分钟。
我习惯选红辣椒来泡制。把一片红辣椒清洗干净再晾干水份,去蒂,切好(不用太碎,就是平时炒菜大小即可)。加两勺盐拌均,再加入先压碎的二两冰糖,搅拌均后腌渍两小时。两小时后装玻璃瓶加米酒没过腌制过的辣椒,再加点白酒,这样不易上白,放5天左右就可以吃了。味道杠杠的。
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我习惯选红辣椒来泡制。把一片红辣椒清洗干净再晾干水份,去蒂,切好(不用太碎,就是平时炒菜大小即可)。加两勺盐拌均,再加入先压碎的二两冰糖,搅拌均后腌渍两小时。两小时后装玻璃瓶加米酒没过腌制过的辣椒,再加点白酒,这样不易上白,放5天左右就可以吃了。味道杠杠的。
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