牛肉哪个部位最嫩

牛肉的牛里脊最嫩  ，但它适合炒这吃 ，也适合做西式牛排 ，烤这吃也行 ，做饺子馅，牛肉丸子都不错 ，炖这吃也行 ，这个部位的牛肉可以说做什么吃都行。

牛肉哪个部位最嫩

脢条肉最嫩。梅条肉为长条形肉，颜色相对于其他牛肉部位要浅，还有些发白，质地非常细腻。梅条肉属于里脊肉的一种，但比普通里脊肉要细嫩。