太平洋真鳕鱼是鳕鱼吗

2022-05-27　分类：百科

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是，但是真鳕鱼的口感会发柴，没有鳕鱼那么嫩真鳕鱼也就是太平洋鳕鱼等鱼类的统称，这种鱼类脂肪含量低，吃起来会感觉很老，而另一种很像鳕鱼的银鳕鱼，口感却是很嫩滑的，家里有小朋友，喜欢吃嫩滑的鳕鱼的，可以购买银鳕鱼来制作，口感会更好些。