京酱肉丝辣不辣
2022-05-28 分类:百科
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京酱肉丝是不辣的。京酱肉丝这道菜是北方人比较喜欢的一道菜,做法不是很麻烦而且味道还不错,主要原料是猪里脊肉,干豆腐皮,葱花等,这道菜是饭店中客人经常点的一道菜,既味道好又上菜比较快,而且价格还不贵,是一道大众菜适合各类人群,并且老少皆宜。
京酱肉丝辣不辣
京酱肉丝没有辣椒,不辣。
具体做法:将新鲜的瘦肉切成肉丝,加入水淀粉腌制十分钟。大葱切丝,豆腐皮一切为二码放在盘中,葱丝铺在盘底。
锅中倒油,油温在三成热的时候下入肉丝滑炒,30秒左右即可倒出。锅中留少许底油,放入蒜蓉姜末爆香,放入甜面酱,炒出香味,倒入少许水味,极鲜酱油,老抽味精家粉,倒入肉丝,淋入水淀粉勾芡,撒入香菜段,倒在葱丝上面即可。
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