丝瓜炒羊血好吃吗
2022-05-29 分类:百科
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很喜欢这道菜,很好吃
食材:丝瓜1条,羊血200克,精盐适量,生咸蛋1只,小青椒5只,蒜蓉少许,生抽少许
做法
1、丝瓜切成细长条形状,青辣椒切丝,备用。
2、炒锅烧热,倒入适量清油,打入生咸蛋一只,煎至六成熟时,打散,盛出,备用。
3、锅内另加少许清油,油热后倒入蒜蓉,爆香再倒入青椒丝,翻炒片刻。
4、此时加入丝瓜,以及炒过的咸蛋,大火翻炒五至八分钟,至丝瓜软熟时,加适量精盐,少许生抽,调好味道,即可出锅。
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