牛腩做水煮肉片

不是，牛腩烧来吃，水煮肉片是牛里脊肉。将煮好的牛腩放进去，放生抽老抽冰糖盐及没过牛腩的开水，尽量放多一些，因为炖煮的时间比较久。盖上盖子中小火慢炖两个小时。

（喜欢放土豆或者是红萝卜的，可以在炖煮一个半小时的时候放进去）两个小时到，大火收汁即可。一份酱香浓郁软嫩肉烂的红烧牛腩就做好了。