家常糖醋鱼的做法【图文】

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1家常糖醋鱼的做法步骤

1. 鱼收拾干净后，去掉腥线，在鱼身上划几刀，用料酒、盐腌上入味。

2. 锅烧热，然后放油，将鱼放入锅中煎至两面微黄。

3. 加入酱油、料酒、糖、醋、葱段、姜丝、蒜片，清水，中小火慢炖。

4. 炖至入味，盛入盘中，撒上葱段装饰即可。

家常糖醋鱼的做法视频

2糖醋鱼的做法步骤

1. 准备好所有材料，将鱼洗净。在鱼身两侧划口子（尽量深一些），去腥线。

2. 干淀粉加入适量水调成糊，均匀涂抹在鱼身上。

3. 锅里放入足量的油，烧至7成热，手提鱼尾，在锅上用勺往鱼身上淋热油，使鱼定型。

4. 然后把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥。

5. 捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中。 锅内留底油，爆香葱姜蒜粒

6. 再放入番茄酱略炒。

7. 锅内加入适量的水，再放入剩余的盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开。 淋入适量水淀粉炒匀。

8. 再放入1汤匙的熟油。 直到锅内芡汁明亮均匀。

9. 把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可

糖醋鱼的做法视频

3糖醋鱼的做法步骤

1. 把鱼收拾一下，抽出腥线(在鱼塞下面割开，用刀背轻轻拍打即可抽出)然后洗净

2. 用刀在鱼身上切成豆腐块(别切断与骨)然后放盐料酒入味

3. 滚上干面粉

4. 入锅炸至两面金黄

5. 锅内留点底油，加入切好的葱姜蒜丝及花椒大料，炒出香味根据自己口味加入番茄酱，白醋，糖，稍微加一点点开水，熬成糊状加入鸡精，然后关火，将熬好的卤均匀的浇在炸好的鱼上，放上香菜点缀即可

糖醋鱼的做法视频

4糖醋鱼柳的做法步骤

1. 剔好鱼骨头的马鲛鱼一条（其他鱼也可以）

2. 切成柳加料酒+姜汁+盐 ，淹10分钟

3. 锅里油热后改小火，鱼柳粘面粉煎

4. 煎好的鱼柳装盘

5. 另起锅，放番茄酱加水

6. 烧开后加糖调味

7. 番茄酱最后放些油，搅均后淋在鱼柳上

糖醋鱼柳的做法视频

5糖醋鱼的做法步骤

1.鱼肉洗净，用料酒胡椒腌制一会儿

2. 倒掉腌制鱼以后多余的水。鱼上裹上淀粉，油锅八分热的时候下油锅炸鱼，鱼变色炸熟捞出盛盘

3. 炸鱼剩下油里放入香辣酱少许，炒熟以后加入番茄酱和糖。香辣酱:番茄酱:糖=1:3:0.2

4. 炒好的汁浇在鱼上即可

糖醋鱼的做法视频

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