空气炸锅炸豆腐鱼
2022-07-02 分类:百科
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原料:
鸡蛋适量
做法:
1
豆腐鱼3条。
2
豆腐鱼切掉头,淘洗干净肚子,切成适合大小的段
3
面粉,鸡蛋和椒盐粉准备
4
把鸡蛋打入面粉中,加入适量椒盐粉和盐,搅拌均匀
5
搅拌均匀后,少量多次加水,把面粉糊调至用筷子挑起能拉丝为止。
6
锅里热油
7
把豆腐鱼段尽量沥干水分后加入面粉糊中
8
把挂好面粉糊的豆腐鱼放入油锅中炸,注意随时调节火候大小,以中小火为宜
9
煎至外皮微黄色时捞出沥干油
10
金橘油一瓶备用。
11
倒出适量金橘油
12
最后炸豆腐鱼装盘即可
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