什么叫做整切西冷牛排
2022-08-07 分类：百科
TIPS：本文共有 123 个字，阅读大概需要 1 分钟。
整切西冷牛排就是牛外脊肉，外观辨识度很高，通常在牛肉的外沿都有一条带有肉筋的脂肪边，所以吃起来口感更有嚼劲，比较适合牙口好的人，一般煎至5~7分熟即可。
如果是因为控制不好牛排的烹饪熟度，想选购整切牛排，那么需要注意的是不要把合成牛排当成整切牛排。
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