芒果有一种刺鼻的气味是什么
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1、芒果有股甲醛的味道还能吃。
2、甲醛是没有味道的,但是对人的眼睛和鼻子有刺激性的作用,芒果也是不能吸甲醛的。
3、芒果本身就有一股味道,这是芒果本身的味道,没有办法去除,既然闻到芒果有刺鼻的味道,这就要注意分辨这种味道了。
4、觉得芒果有刺鼻的味道,在削芒果之前先清洗芒果,清洗了都还有味道,那就用水浸泡半个小时,等味道散了就可以吃了。也有芒果天生有异味的,像鹰嘴芒,果香味确实是和其他芒果的香味不一样,闻得来的是一股果木香,闻不来的就是沐浴露的味道。还有小米星芒果,这品种的芒果,果皮是散发着浓浓的香味,当削完皮过后,果肉握在手上,就感觉到一股不和谐的味道,有点像是中药味,不是很喜欢这种味道
芒果有一种刺鼻的气味是什么
  芒果有股怪味可能是芒果未成熟的苦涩感,也可能是芒果过于成熟从而发酵形成的酒精味,一般已变质,不建议持续食用。此外,芒果含有甘油三酯,具有刺激性味道,再加上芒果的维生素C含量较高,因此芒果的味道较为特别。
芒果是有名热带水果之一,核果大,呈压扁状,长5-10厘米,宽3-4.5厘米,成熟时黄色,味甜,果核坚硬。
芒果富含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、维生素A、维生素C、矿物资等养分物资。除可直接食用外,还可以制造果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜、芒果奶粉、蜜饯等。
芒果有一种刺鼻的气味是什么
芒果散发的香气中含有独特的甘油三酯, 使得有些过于成熟的芒果闻起来有点油漆味。一般来讲,我们人体获得的甘油三酯是靠摄入糖、脂肪等食物后,人体会合成甘油三酯在脂肪组织储存,以供禁食、饥饿时的需要。如果吃芒果,则直接从芒果中摄入甘油三酯。芒果所含的含维生素C量高于一般水果,每百克芒果含维生素C23.00毫克)。 芒果维生素C的含量仅次于猕猴桃的维生素C含量(每百克62.00毫克)。
因此,芒果素有“热带水果之王”之称。此外,芒果味道特别,这个特别的味道则来自芒果所含的甘油三酯,味道具有刺激性。
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