酸菜炒什么好吃
2022-09-22 00:05:40
1、酸菜炒菌菇。先将油煎沸,倒入辣椒,大蒜,花椒,盐适量,煎成微黄,放入酸菜,炒熟,在放入洗净的菌菇,大火炒五分钟即可。
2,酸菜鱼,做法与上卅吞本相同,鱼切块,酸菜按上述方法炒父子后加水,烧开后放入鱼块。煮熟即可。
酸菜炒什么好吃
炒酸菜,各地有各地的不同口味,总体来说,酸菜可以配合很多菜一起炒,味道酸酸香香的都可口,但就我们湖南湘潭来说,酸菜炒竹笋和酸菜炒肉是最好吃,就说比较典型的酸菜炒肉吧,先把酸菜洗干净挤干水放在锅里面干炒一会儿,当水分快炒干了的时候大约炒三分钟,就盛出来放到碗里,另外,把切好的肉放在油锅里面快炒,同时放上辣椒,和大蒜杆子,大蒜叶子暂时不放,再把炒过水份的酸菜放在锅里和肉一起炒,放上适当的盐,生抽,或味精,最后放上大蒜叶拌两下起锅,它的特点是又香又辣又酸,可口又下饭,美极了!
酸菜炒什么好吃
酸菜炒五花肉好吃。
用料:
酸菜 1袋
五花肉 适量
蒜片葱花 适量
干辣椒 2个
酱油 半勺
白糖 半勺
咸盐 2勺
做法步骤
步骤 1
酸菜一定要用热水洗 多洗两遍
步骤 2
五花肉切片 小火不放油煎出猪油 3⃣️放干辣椒葱花蒜片翻炒
步骤 3
再把酸菜放进去,爆炒
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