黄豆10分钟快速泡发方法

快速泡黄豆的小窍门 1准备一个小盆，放入洗好的黄豆，倒入适量清水，没过黄豆就可以2再倒入开水开水是碗中清水的15倍3用小板或者小碟把小盆盖上焖黄豆，等待16分钟4揭开盖子，黄豆就泡好了黄豆泡好。

那么泡开的黄豆可以煮熟的更快，煲汤用的黄豆通常泡开就可以了，黄豆泡开至少需要三小时，泡开的黄豆在高压锅中只需十分钟就能煮熟，在普通锅中文火需要煮二十分钟以上，干黄豆普通锅煮需要一小时左右。

2冷水浸泡提前一天晚上将黄豆放入冷水中浸泡，冷水至少要盖过黄豆，一晚上即可泡发此方法比较方便操作，是比较适合生活节奏快的人群3小贴士冷水浸泡一般建议浸泡时间在8个小时左右最好，这样的黄豆出浆率会比较高。