拍黄瓜为什么不去皮
2022-10-14 分类：百科
TIPS：本文共有 117 个字，阅读大概需要 1 分钟。
因为拍黄瓜一般都是用又嫩又新鲜的黄瓜，嫩黄瓜的皮很脆，带皮的黄瓜可以增加凉拌黄瓜的脆性，口感更好。
黄瓜也有不同的品种，凉拌黄瓜一般都选用新鲜的、表皮带刺的嫩黄瓜，这种黄瓜皮不硬，还脆，适合凉拌。
有些黄瓜皮比较硬，凉拌之前最好先去掉皮。
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因为拍黄瓜一般都是用又嫩又新鲜的黄瓜，嫩黄瓜的皮很脆，带皮的黄瓜可以增加凉拌黄瓜的脆性，口感更好。
黄瓜也有不同的品种，凉拌黄瓜一般都选用新鲜的、表皮带刺的嫩黄瓜，这种黄瓜皮不硬，还脆，适合凉拌。
有些黄瓜皮比较硬，凉拌之前最好先去掉皮。
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