韭菜粉丝扇贝的美味烹饪秘籍

用料:

扇贝 只

粉丝 一把

小米辣 3个

韭菜 少许

味达美 少许

韭菜粉丝扇贝的做法步骤:

步骤 1   市场买来新鲜扇贝，刷洗干净，大火上锅煮熟！！！

步骤 2  煮熟的扇贝趁热剥出来，热着好剥，然后流动的水冲洗，多洗几次

步骤 3   烧开水，粉丝进去煮软捞出，捞出后过下凉水！不能太软，容易黏糊，取一碗倒入泡好的粉条，备用

步骤 4  热锅下油，放入几粒花椒，剁碎的大蒜爆锅，倒入洗干净的扇贝肉，加入少许白糖，味达美生抽少许盐，最后加入少许韭菜翻炒！出锅倒入刚准备好的粉丝中！

韭菜粉丝扇贝的做法

主料：扇贝， 韭菜， 粉丝。

配料：生抽 ，料酒，香油，盐少许，味精少许， 葱 姜 蒜少许。

扇贝焯水煮熟，加入少量料酒去腥。粉丝煮熟后过凉水。

葱切段，姜切片，大蒜拍碎。韭菜洗干净去除根部，切成段。

锅里倒入少量油，加入葱姜蒜爆香。倒入扇贝翻炒，最后加入熟粉丝翻炒，加少许料酒、生抽和一点盐调味。

加入韭菜段翻炒，韭菜变软后盛出。

韭菜粉丝扇贝的做法

食材明细

韭菜、扇贝、葱、姜、五香粉、盐、油、鸡精。

1、韭菜洗净控干，扇贝肉洗净。姜、葱切碎待用。

2、锅中放入油烧热，加五香粉，葱姜爆香。

3、将扇贝加入翻炒，肉变成金黄色的，将韭菜加入翻炒。

4、加入适量的盐，继续翻炒几下。

5、韭菜9成熟后加入鸡精，盛出装盘