新手小白如何挑选大米

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1普通大米 购买大米时，如果有条件，尽量购买袋装大米，米香味更浓，更干净，而且保存时间长包装上的信息很全面，我们认准GBT 1354这个标准号，就是国标的优质大米买大米时，别看牌子，牢记3个1，2个2，不管贵贱。

四级大米沟有皮，粒面皮层残留不超过三分之一的占75%以上由于米中保留了大量的皮层和糊粉层，从而使米中的粗纡维和灰分增多挑选大米的方法 1看硬度大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白。

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