探讨东北特色美食：粘玉米是否适合用来包饺子？

东北粘玉米能包饺子。使用粘玉米做饺子，一是可以用它做饺子皮二是可以用它做饺子馅。两种做法的饺子都很有味道。

一、做饺子皮时，将储备的粘玉米面用开水烫一半，待凉透后加水加一个鸡蛋和成面团，放至半小时就可以包饺子了。

二、去地里掰几个八分熟的粘玉米棒子回来，将青粘玉米粒拔下来，用水煮一下，将其放入调拌好的肉馅里，拌均匀后就可以包饺子了。