电压力锅轻松制作美味卤猪皮的秘诀！

1材料猪皮 2斤姜 2小块 蒜头 几粒 葱 2条盐适量老抽适量2猪皮用开水煮五分钟，拿夹子拔掉毛要有耐心慢慢的拔，也可以用火烧，但是毛头去不掉，所以最好用夹子来拔3姜和蒜头。

好吃的卤猪皮做法如下1锅里坐水，把买回来的猪皮凉水下锅，大火煮开后撇除浮沫，加入适量料酒，大火煮5分钟左右捞出猪皮焯水的时候加入料酒，可以去除猪皮中大部分的腥味2猪皮焯水完成后捞出，用一次性剃须刀刮。

准备好食材，猪皮清理干净猪毛，洗干净2姜洗干净，切片，花椒几颗，小葱打结3猪皮放入卤水中，倒入姜片，花椒，葱结，大火煮开关中火，把猪皮煮软4取一个小碟倒入豆面把400g黄豆，少许花生和芝麻炒干，打粉。

一用料 猪蹄4个葱5棵姜片4片蒜瓣4瓣干辣椒3个茴香适量八角3个桂皮2个焦糖2勺盐适量生抽2勺老抽2勺料酒1勺 二电压力锅版卤猪蹄的做法 1先热水洗净猪蹄，从猪蹄中间顺着骨节用刀大概。

电压力锅炖猪蹄方法步骤1 先热水洗净猪蹄，从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小块，如果不好解开可以先肢解切成两个大块，卤好以后再肢解更容易 步骤2 锅内烧开滚水然后汆烫两三分钟 步骤3 然后取出用冷水冲洗，滤净血。

4放上两片生姜，倒入适量的料酒，放入足量的生抽，放适量的盐，注入清水，没过猪皮5水烧开后转小火炖25分钟左右6熄火后再泡一会，猪皮比较入味最后捞出沥干汁放入保鲜袋里，入冰箱，随吃随取卤猪皮的营养。

桂皮肉蔻丁香老抽生抽料酒和冰糖小火慢炖半小时就可以了炖好后的猪皮，超级香哈准备一个空碗放入适量辣椒粉孜然粉和芝麻，热锅将热油倒入碗内搅拌均匀 将卤好的猪皮捞出放入碗内沾料吃即可哈。

1买来的猪皮洗净，将猪毛刮干净，然后放入水中烧开去除杂质2锅中加水烧开，放入买来的卤料，熬制5分钟将处理好的猪皮放进去3小火慢熬，大概半个小时4将卤好的猪皮切条，以便食用 5半个辣椒面沾水。

香叶洗净，放入锅中 10高压锅中倒入一些清水，以没过猪皮为宜，再放些五香粉调味 11盖好锅盖，大火烧开，上汽之后文火再压15分钟即可出锅 12做好的卤猪皮捞出，切段摆盘，再将锅中剩余的卤汁淋上即可 13香喷喷的。

2起锅倒水，然后把猪皮放进锅中焯一下水3把焯过水的猪皮，捞出来刮去油层，然后切成长条备用4把猪皮放到高压锅中，然后加入所有调料5盖上盖子，大火烧开，上汽之后，转中小火再压15分钟即可615分钟后。

8加稍多的温水，香菇切片一起放入电压力锅中，选择执行肉类程序这样能使肥肉部分在更短的时间内熟烂，如果肉不烂，肥肉会腥腻 9大约30分钟，完成后连汤带肉倒入铁锅中这时肥肉部分已经入口即化，不用嚼，舌头一压。

不烫手后就用刀切一切，装盘颜色不是很好看，所以我切了点葱做点缀~但味道是很好的猪皮也可以很好吃做成香卤猪皮，既是下酒菜又能当零食热的时候吃，是很软糯的，稍凉一下，就比较有嚼劲，口感不错的女人。

4加入适量柱候酱5翻炒均匀6加入酱油黄酒冰糖等调料炒匀7将所有材料一块倒入电压力锅中8接通电源，选择牛肉蹄筋按钮开始工作9大约40分钟有上热时间差左右制作完成，取出撒上葱花装饰，上。

将炒好的猪脚和耳朵放入高压锅，加入刚刚备用好的热水，跟猪脚高度一致就好加两勺盐，酱油多和料酒适量，调至高压档，大火煮开后转为中火压3040分钟没做翻炒的可在此步把配料都扔进高压锅8高压。

1猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净入沸水煮尽血水后捞起2飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干那一热一凉，让猪蹄口感更Q，3电压力锅或者高压锅内倒入猪蹄，加水以刚没过猪蹄为宜，放适量。

我做过一次，首先在电饭锅里抹一点油 按煮饭键等锅热了以后把用酱油腌好的五花肉片下进去翻动几次等肉变了颜色以后下入五香粉 盐 味精和切成段的扁豆或者是黄豆芽然后加水盖过菜等水开了以后把面条抖散盖在面条上盖上。