螃蟹的新鲜度对食用安全有影响吗？

如果螃蟹正常死亡，而且总是在低温环境中，它们死后两三个小时就可以食用如果螃蟹因病死亡，并且一直处于高温环境中，则不建议在死亡后两到三个小时继续进食。

螃蟹是一种富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养素的食物。食用后，具有强健肌肉骨骼、提高免疫力等优点，非常受欢迎。如果是正常的死蟹，低温保存，刚死两三个小时就可以食用。如果是因病死亡，环境温度相对较高，建议不要食用，以免影响健康。