根据你提供的内容，生成一个标题可以是：探讨猫山王冰皮榴莲月饼的酸味特征与口感评价

你好，很高兴为你解答！

不是。因为猫山王榴莲口感是那种有点细腻，又有点软糯的，味道甘甘的，甜甜的，但是又有一丢丢苦涩，感觉味道挺特别的，用它来做月饼，就能吃到满满的香甜的榴莲口感。它是甜的，不是酸的，所以猫山王榴莲月饼肯定不可能是酸的。