如何正确地去除乌梢蛇的鳞片?
2022-11-09 00:29:24
有人将乌梢蛇的蛇皮用热水泡后去鳞,直接开水烫一下去鳞就好了
去鳞将乌梢蛇的蛇身清洗干净后,在沸水中氽水大约1分钟后捞起,刮掉鳞片。这一步最烦锁而关键。蛇皮煮太久刮鳞片易烂掉,时间不够的话鳞片又难以刮下。
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有人将乌梢蛇的蛇皮用热水泡后去鳞,直接开水烫一下去鳞就好了
去鳞将乌梢蛇的蛇身清洗干净后,在沸水中氽水大约1分钟后捞起,刮掉鳞片。这一步最烦锁而关键。蛇皮煮太久刮鳞片易烂掉,时间不够的话鳞片又难以刮下。