香肠保质期究竟有多长？

肉制品如果是真空包装，在干燥、冷冻的条件下放置，营养会差一些，保质期可达3年。 香肠本身不算健康食品，临近保质期的应尽快吃掉。 过了保质期，如果出现哈喇味或肠衣发黏，说明微生物繁殖，肯定不能吃了。