北京风味涮肉麻酱蘸料的制作方法

北京涮肉是冬天人们常吃的一种美食，它的麻酱蘸料的作法：用料：麻酱最好是二八酱，韭菜花，酱豆付，最好炸点辣椒油。

步骤1：把二八酱（八成芝麻酱二成花生酱）一点点的放水调成糊状备用。

步骤2：把酱豆腐调散。

步骤3：把麻酱，韭菜花，酱豆腐调在一起就可以了，也可以根据自己的口味放点牦油，白糖，醋什么的，当然香菜和辣椒油不可少哟。