烧烤脆骨为啥不能吃

可以吃啊，猪脆骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。

主料：猪脆骨300克 辣椒粉适量 孜然粉适量

辅料：五香粉适量 盐10克 料酒20克 生抽15克 陈醋5克 葱适量

1、猪脆骨洗净。锅中加水烧开，倒入猪脆骨和葱段，并加入料酒和陈醋，煮开后转中火继续煮20分钟。

2、捞出猪脆骨控干水分。

3、再调入孜然粉、五香粉、辣椒粉、盐、料酒和生抽。

4、抓拌均匀，腌制30分钟。

5、猪脆骨用烧烤针串起来。

6、串好所有的猪脆骨，放在烤架上。

7、表面刷上一层玉米油。

8、撒上剩余的孜然粉、五香粉和盐。

9、放入预热好的烤箱，200℃烤15分钟。

10、烤至猪脆骨两面呈焦黄色。