煮好了的海参:美味的料理方法大公开
2022-11-29 21:43:47
放入锅中蒸30分钟左右即可开吃。
原料
海参 (500g )
水 2000ml
1/洗干净后,用水煮(不能有一丁点油),海参由硬变软,个头也大了些。大约45分钟,用手触有弹性了,关火。用电压锅20分钟也行。这时水是黑乎乎的。
2/用凉水将海参再次清洗后,用干净的器皿(还是不能有一丁点油),放纯净水浸泡。
3/浸泡好。纯净水最好。
4/这样将煮好的海参浸泡两天,中间换了三次水。这两天的浸泡都是放在冰箱的保鲜室内。
5/浸泡后的海参个头明显比刚煮完时大了许多,显得更柔软了。 成功啦。。。。
6/将每个海参用小塑料袋单独包装,在集中起来。放在冰箱冷冻室,随吃随拿
7、美味又好吃煮好的海参完成开吃了。
煮好的海参怎么处理
把海参放到已经烧开的淘米水里面烫一下,快速的捞出来,再用清水冲洗一下,腹部剖开内脏去除,然后再清洗一下,锅里面加入适量淘米水,把海参放进去烧开,用小火大概煮4分钟左右,捞出来水分沥干,让它慢慢变凉,再改刀切成想要的形状就可以了。
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