妙手烹饪：新鲜蒜蓉丝瓜的烹饪秘籍

用料

丝瓜 2根

蒜 8瓣

油 适量克

蚝油 1勺

黄酒 适量克

做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切段。蒸锅水开后将丝瓜装盘入锅蒸五分钟即可。

步骤 2

猪瘦肉，最好带点肥肉（炒出来更香）剁碎。

步骤 3

油入锅冒清烟后倒入蒜蓉翻炒片刻，依序倒入肉末、黄酒及蚝油。时间不要太久。直接淋在丝瓜上。