香气四溢：葱油炝锅面的美味诱惑

原料 河套粉500克。

调料 骨汤250克，酱油3克，鸡粉2克，盐1克，葱油10克，葱花5克。

制作

1.河套粉加入清水250克和匀，揉成面团后饧发10分钟，重复揉制和饧发过程三次。

2、接着将三揉三饧的面团擀成面片，切成筷子状面条。

3、锅中放入葱油，烧至三成热时放入葱花，炒香后放入骨汤，煮沸后放入面条煮熟，放入剩余调料即可出锅开吃。

骨汤 将猪棒骨、鸡架各2.5千克，姜块10克，葱段20克倒入不锈钢盆内，倒入清水15千克中大火煮制30分钟，撇去浮沫后改中火煮制2小时，关火浸泡20分钟即可。