延边蘑菇：预计何时上市？

延边野生蘑菇一般在每年的八月中下旬~九月中旬，是最适合采集的时候。延边是吉林省东部的朝鲜族自治洲。山林茂密，特产丰盛，有很多的野生蘑菇。还有珍贵的松茸，磨菇主要有松蘑、榛蘑。每到八月中下旬，人们都会结伴进山采蘑菇。附近的地方是没有的，要走很远的路。尤其愿意采榛蘑，晒干以后用来炖鸡。榛蘑炖小鸡是东北地区的特色美食，全国都很有名气的地方菜。