豆腐换斤问题探究：一斤豆腐能得到几斤豆腐？

一斤豆腐出3斤豆腐。豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆

二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

一斤豆腐出几斤豆腐

一斤豆出2～4斤豆腐，主要看豆的质量、水质、计术，太硬、太软豆腐都不好吃。市场上常见豆腐分嫩豆腐和老豆腐两种，豆腐的种类不同，产量也会有区别的。其次，黄豆的质量与浸泡时间对豆腐产量也会有一定影响。