辣椒油与白酒的混搭：会不会增加酒驾风险？

辣椒油加白洒，可以算是酒驾，开车不喝酒，喝酒不开车交通规则要尊守，吃辣椒没关系的，菜里面有白洒，碑洒都沾了洒，吹气有酒精度都是酒驾，开车酒驾害人害自己害全家，还害了下一代交通规则人人要尊守，从小做起人人有则，要重视法规法则。

辣椒油加白酒会不会酒驾

腌制辣椒放白酒是为了去除辣椒的一些不好的味道，避免腌制过程中产生一些其他的物质，另一个就是加快腌辣椒发酵，增加腌辣椒的香味。

炸辣椒油要掌握好油温，油温太高易炸糊，油温过低炼不出香味，加花椒时油温不宜太高，最好用小火多火靠一会，把麻味都提出来，温度高了易炸糊，油发苦。

往辣椒面上冲油时要边淋边搅，油淋完了加少许清水激一下，这样激过的辣椒油不管是色还是味都比较好。但是中间还是有白酒的酒精浓度，吃得太多，也会被检测酒精含量。也有可能最判定为酒驾！

辣椒油加白酒会不会酒驾

一般不会造成酒驾。

通常情况下，喝1瓶或2瓶啤酒、或一两左右的12度红酒、半两50度左右的白酒，就能达到酒驾标准。

车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100mL，小于80mg/100mL的驾驶行为，应当认定为酒驾。机动车驾驶人饮酒后驾驶机动车的，由交通管理部门处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下的罚款。