家常食材大乱炖：简单做法步步为营

1葱，姜切成片，蒜用刀拍开就可以了肉切片，豆角洗好后掰开，茄子切成菱形块，记住土豆不要用刀切，要用铁的勺子一点一点的挖开，记得块不要太大，要不会很难和其它的东西炖到一起2油烧开后把花椒放入锅中。

食材 主料 长茄子 1根 土豆 1个 四季豆 200g 西红柿 1个 青椒 1个 辅料 葱姜 适量 盐 适量 酱油 20ml 甜面酱 15g 糖 2g 步骤 1准备好所有的食材2茄子，土豆切滚刀块，四季豆掰寸断3炒锅倒油爆香葱姜。

东北乱炖一锅鲜简易易煮，有荤有素，营养丰富，美味可口热腾腾，是一道普遍的东北家常菜，也是北方人过年时最喜欢吃的年菜之一第六步东北炖菜看上去简易杂乱，还是较为趣味的，较为知名的“猪肉炖粉条”“蘑菇炖鸡”。

步骤1土豆去皮洗净，切厚片豆角撕去老筋折断洗净，蒜瓣去皮菜椒洗净掰小块，黑木耳浸泡软后洗净，撕小块，胡萝卜去皮洗净切片2红薯粉条用温水浸泡软3五花肉洗净切薄片热锅倒油，将五花肉入锅干煸出油脂。